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用四法教你干净去除蔬果上残留农药农具短棒石斛

文章来源:宝安农业网  |  2020-07-28

蔬果上残留农药被人食用后,很容易在体内累积,当累积达到一定程度后就会造成慢性中毒,所以在食用蔬果前一定要彻底去除上面的残留农药。

蔬菜大多数生长期短,病虫害比较严重,在种植过程中需多次施药,且施药后采摘间隔短,从而使蔬菜农药残留过量不可避免。当农药残留在人体中达到一定的数量,将可能发生各种病害。

下面提供了4种去除残留农药的简易方法。

1浸泡水洗法。此法适用于叶类蔬菜,可以先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡不少于10分钟,农药品种主要为有机磷杀虫剂,难溶于水,浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出,浸泡后用清水冲洗干净。

2碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解,因此可以将果蔬菜在碱水中浸泡5—15分钟,将有效取除残留农药。

3去皮法。蔬菜果表面残留农药较多,因此削去外皮可以有效去除残留农药。

4加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快,所以对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮2—5分钟,然后用清水清洗。

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