小辣椒恃优闯东瀛棉属美丽毛蕨木樨草科甘肃槭石竹亚纲
文章来源:宝安农业网 | 2022-09-08
小辣椒恃优闯东瀛
小辣椒恃优闯东瀛
2000年5月30日《农民》报道:旱就听说日本人爱吃云南省的邱北辣
椒,但一直不知道是怎么弄去的,直到近日采访了邱北县永明科技开发有限
公司经理王长书,方知著名的“中国辣椒之乡”专门定点生产辣椒出口日本。
邱北县气候宜人,冬春干旱明显,夏秋雨量集中,雨热同季。县境内有山地、
山间盆地、河谷、丘陵、湖泊,河流等,其中山间盆地海拔在1400—1800米之
间,地势平缓,土壤肥沃,是辣椒最适宜种植区和主产区。
邱北辣椒明朝未年始种,至今已有近400年的历史。由于严格的地域条件和
长期的传统栽培方法,其产品具有个小,均匀,色泽鲜艳,肉厚味浓,油脂和维
生素含量高,辣香籽多,适宜加工,不含农药残毒等特点,与其它地区辣椒品种
相比,更显其特色。邱北辣椒富含蛋白质、脂肪、糖分,维生素、氨基酸等多种
划伤磨擦副的外表
人体所必需的营养元素。
食用邱北辣椒,具有促进食欲,帮助消化,增进血液循环,强健体格,防止
感冒,减少脂肪,治关节疼痛,消食杀虫等食疗作用。据1986年12月中国云南
进出口商品检验局检验,邱北辣椒果肉含有多种营养成分:维生素C含量高达89
—185毫克/l00克干椒,是茄子的2.96-6l.6倍,番茄的11.2—23.2倍;
每100克干椒含脂肪13.1克,蛋白质ll.98亮,辣味素0.18克,有机酸0.42
克,胡萝卜素3.21克,色度2.87-3.83万度。含量均高于额负盛名的日本
三缨椒、河南省的番花辣。
正因为邱北辣并且室内温度在210度到10度的房间当中椒风味独特,具有较冬青沟瓣高的营养价值和药用作用,而备受人们青
睐。邱北辣椒产品除占领省内市场外,还切销往四川、湖南、贵州、“两广”等
省(区),并虾尾兰出口美国、日本、斯里兰卡、马来西亚、新加坡、韩国、加拿大等
国家。辣椒一直是邱北一大富民强县的支柱产业。为了抓好这一地方特色产业,
邱北县探索了“公司+基地+农户”的发展路子,成立了“辣椒研究所”,建立
了树皮辣椒集贸市场和辣椒交易中心,有力地促进了辣椒的发展。1999年全县
种植46016亩,产值3000多万元,现已有1主要面向航空航天、汽车、公共交通运输、石油和天然气等各种具有严苛环境的工业终端市场0多家流通加工企业,王长书过去在
外地做生意,当看到邱北恩施栒子辣椒具有广阔的市场,日本需求量大的信息后,’就立
即返回家乡办厂。
他根据日本人独特的食椒习惯,试验研制轮切辣椒圈(日本称轮切唐辛子),
产品投放日本市场后,由于辣椒品质上台南星乘,加之做工精细,大受日本消费者青睐,
他的产品很快占领日本市场,日本原来生产轮切唐辛子的工厂纷纷倒闭。如今,
王长书创办的科技开发有限公司已是邱北最大的辣椒加工流通企业,年加工
轮切辣椒圈数百吨,年产值上千万元,从业人员最多时达1000余人,产品全部
出口日本,供不应求。产品从邱北运往昆明,然后空运到深圳,再飞日本。
邱北县委、县政府看到了特色经济的效益,进一步增强了品牌意识,于1999年
7月向中国农学会特产经济专业委员会申请“中国辣椒之乡”并已获批准。
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